corte bracco

Menù

Prosecco di Valdobbiadene

Fritturine Natalizie

 

Timballetto di Cardo Gobbo al Guanciale

Con Bocconcino di Baccalà

Su Vellutata di Pane di Altamura

 

Scorzette al Primitivo con Cozze, Cannilicchi

E Cimette di Rape al Salto

 

Tortelloni con Norcina, Carciofi

e Mandorle Croccanti

 

 

Filetto di Maialino al Primo Sale

Tegoline di Patate Croccanti e Chicchi d’Uva

 

Millefoglie Scomposta al Croccante di Mandorla ,

Crema Chantilly e Brunoise di Frutta

 

Dolcezze Classiche di Natale e Moscato di Trani

 

Cantina

Selezione Corte Bracco

Caffè Amaro

 

 

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